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Una sezione dedicata ai prodotti rari e pregiatissimi della nostra selezione.
Una vetrina per individuare, sia per luogo di provenienza che per produttore, quelle referenze dalle peculiarità esclusive e non sempre reperibili.
Per quanto riguarda l'oggettistica esponiamo una collezione d'arte in legno decorata in Ars Canusina ( arte decorativa ispirata al periodo del dominio di Matilde di Canossa nel territorio della valle dell'Enza nell'anno 1000 circa ), nostra eslcusiva per racchiudere il pregiato Condimento Balsamico del nostro territorio.
Ci auguriamo le nostre proposte siano apprezzate anche dai più esigenti..
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| LE CHICCHE» | 
Il contenuto è una piccola ampolla contenente un Condimento Balsamico molto pregiato prodotto da un piccolo produttore della valle del Secchia. Il prodotto facente parte della nostra selezione “Terre di Sopra”, ha un affinamento di oltre venticinque anni passando per almeno sei botti di legni diversi. Un prodotto facente parte dell’antico patrimonio culturale del nostro territorio che ha ben poco da invidiare agli aceti balsamici ben più illustri. |  |
| SPECIALITA'» | 
Tonno rosso pescato a Carloforte e Portoscuso e detto di corsa perché catturato nelle tonnare fisse durante il passaggio nel periodo in cui i tonni si preparano a depositare le uova. |  |
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